干香干香的盐煎鸡翅

作者： 胖胖的加菲猫Cici

重复率很高的一道菜，超级简单，有锅有盐就OK，连油都不需要，利用鸡翅自身的油脂就OK。干香干香的，表皮酥酥的，口感很好 盐的用量参考哈，我平时做就是跟着感觉放，正常做饭的量就可以。腌个十几分钟行，这个时候可以去备其他的菜或做别的事儿。 但是如果时间很长或过夜，盐量可以稍减一点，也可以在煎之前用水稍稍冲一下，擦干再下锅煎制。后续如果淡了还可以补救如果太咸就没法儿吃啦。

用料

• 鸡翅中 30只
• 盐 8克

干香干香的盐煎鸡翅的做法步骤

步骤 1

鸡翅洗干净，一定要用厨房纸巾挤干水分，腌制的时候才能入味

步骤 2

擦干后加盐用手抓匀，放置一旁让它腌一会儿，时间可长可短。

步骤 3

直接放平底锅加盖开煎，中小火，变色翻面，到自己喜欢的程度就好。鸡翅很容易熟的。

步骤 4

我喜欢放一些生姜，味道更好而且姜片焦焦脆脆的也很好吃

步骤 5

一定要盖盖儿，不然油溅得到处都是还会嘣到手，我喜欢煎久一点，每面差不多8到10分钟，这样表皮很酥，每家火力不同，根据实际情况调整哈别煎糊了😋

菜谱创建时间：2024-11-26 14:53:19