肉沫豆角

作者： Wifi

用料

• 肉沫
• 豆角（豇豆）
• 小米辣
• 蒜
• 姜
• 葱
• 盐
• 白醋
• 老抽
• 生抽
• 耗油
• 香油

肉沫豆角的做法步骤

步骤 1

2、准备： 2.1、切：豆角切丁、小米辣切圈、蒜切沫、葱切沫、姜切沫 2.2、腌豆角：放盐、白醋、抓拌均匀，腌制10分钟，腌制变绿色，冲洗干净，控干。 2.3、腌肉沫： 2.4、调料：盐、生抽、老抽、耗油

步骤 2

3、做法： 3.1、热锅凉油，放花椒，炸香捞出花椒 3.2、放入肉沫，炒至表面微黄 3.3、放入葱姜翻炒，大火 3.4、放入豆角、小米辣，煸炒，大火 3.5、豆角变色，放入调料，翻炒 3.6、放入蒜沫，翻炒，炒干水分 3.7、淋入香油

菜谱创建时间：2024-11-26 11:12:22