鱼香肉丝（清真）

作者： Wifi

用料

• 鸡肉或者牛里脊
• 青椒
• 木耳
• 胡萝卜
• 冬笋
• 二斤条红椒
• 葱
• 姜
• 蒜
• 郫县豆瓣酱
• 白糖
• 胡椒粉
• 鸡粉
• 辣椒
• 盐
• 淀粉
• 味精
• 醋
• 生抽

鱼香肉丝（清真）的做法步骤

步骤 1

2、准备： 2.1、切：肉切丝、青椒切丝、红椒切丝、胡萝卜切丝、冬笋切丝、木耳切丝、葱姜蒜切沫 2.2、勾芡汁：3白糖、味精、4醋、2生抽、料酒、胡椒粉、3淀粉，5水 2.3、腌制：鸡丝加入盐、生抽、胡椒粉、料酒、淀粉，封素油，冰箱保鲜两小时 2.4、泡椒：蒸鱼豆豉，水腌制，去籽，切碎 2.5、配菜焯水1分钟

步骤 2

3、做法： 3.1、鸡肉翻炒半熟 3.2、放入辣椒，豆瓣酱 3.3、爆香葱沫、蒜末、姜沫 3.4、加入胡萝卜丝、青椒丝、红椒丝、木耳丝翻炒 3.5、倒入勾芡汁，大火收汁

菜谱创建时间：2024-11-25 16:24:09