糖友福音、瘦身主食—不加精粮的玉米粑粑

作者： 简单粗暴的老徐

家里老人有糖尿病，在网上买主食总是被骗，说什么粗粮其实主配方都是全麦粉、糯米粉，升糖超级快，但是如果全是粗粮又不好吃老人不爱吃，研究半天就搞个玉米粉做的玉米粑粑，健康美味、简单上手，二十分钟搞定#健康粗粮

用料

• 玉米 2根
• 玉米粉 适量
• 牛奶 适量
• 木糖醇 适量

糖友福音、瘦身主食—不加精粮的玉米粑粑的做法步骤

步骤 1

先把玉米粒撸下来，我看其他菜谱说可以用擦板擦碎，我家没有，就只能撸下来了

步骤 2

放到搅碎机里面打碎，打不动就放点牛奶，牛奶的作用就辅助打碎，打成粗颗粒即可，不要打成糊，此时可适量放些木糖醇，木糖醇的作用就是有点甜味，好吃一些，也可以不放，不放更健康，甜度自行把握

步骤 3

打碎了倒到大碗里加适量玉米粉使其粘稠呈糊糊状，不要太稀，但是要搅得动

步骤 4

搅拌一下这样就差不多了

步骤 5

剥下来的玉米叶不要扔，洗干净用来做盛具，把糊糊舀进去盖好，烧水上锅蒸15—20分钟就好了，奶香浓郁，软糯香甜，非常好吃，既保持了食物的原味也没有科技和狠活，适合全家人做早餐或者主食

糖友福音、瘦身主食—不加精粮的玉米粑粑的小贴士

1.买玉米要买带玉米叶的，蒸出来更香。如果有玉米须更好了，可以煮水喝，降糖又减肥。 2.我这里是用了2根甜玉米，能做七八个，也可以用甜糯玉米，嚼起来更劲道一点，糯玉米没试过，不知道好不好吃 3.我没用过破壁机，不知道啥效果，建议不要打成液体状，打成粗颗粒粘稠糊糊就行了

菜谱创建时间：2024-11-25 00:32:09