豆豉萝卜干炒冬瓜木耳

作者： 阿瑋師傅

用料

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豆豉萝卜干炒冬瓜木耳的做法步骤

步骤 1

木耳下锅焯水3-5分钟左右，捞出沥干水分切丝备用

步骤 2

准备冬瓜片、肉末、豆豉、萝卜干、青红辣椒碎、蒜末、葱花

步骤 3

起锅烧油，将冬瓜片炒至表面微黄，捞出备用

步骤 4

另起锅，将蒜末、葱白花、萝卜干、豆豉爆香，下入肉末

步骤 5

将肉末炒至断生，烹入少许料酒

步骤 6

加入冬瓜片、木耳丝

步骤 7

调料加入1勺生抽、1勺老抽、1勺蚝油、1勺鸡精、1勺白糖

步骤 8

加入青红辣椒翻炒均匀，倒入小半碗清水继续翻炒片刻

步骤 9

出锅装盘

菜谱创建时间：2024-11-24 22:46:56