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孩子最爱的古早蛋糕,少油少糖,烫面法,水浴法的做法

孩子最爱的古早蛋糕,少油少糖,烫面法,水浴法

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作者: 贝壳笑
贝壳笑
孩子爱吃各种美食,蛋糕含糖量较高,一直在想办法调整配方,比常规配方少糖少油,这是第一次调整,出品刚刚好。干了一点,下次可以烤到60分就行

用料

孩子最爱的古早蛋糕,少油少糖,烫面法,水浴法的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

低筋面粉过筛,准备着,等下倒进热的玉米油

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

烧到起丝就行

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

搅拌均匀

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

倒入牛奶搅拌均匀

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入蛋黄和10克白糖搅拌均匀并过筛

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入40克白糖,可分三次,打发蛋白

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

混合蛋白和蛋黄液。可先把三分一蛋白加入蛋黄液中搅拌均匀再加入剩下的蛋白中

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

倒入模具中,下火160上火150度烤70分钟。这是根据我家烤箱情况调整的。

菜谱创建时间:2024-11-24 21:25:55
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