雪菜黄鱼

作者： 西瓜味泡泡糖

唯一会做的一道鱼，记录一下。

用料

• 黄花鱼 一条
• 雪菜 一袋
• 葱 适量
• 姜 适量
• 蒜 适量
• 小米辣 一个
• 生抽 两勺
• 料酒 适量
• 白胡椒 适量
• 郫县豆瓣 两勺

雪菜黄鱼的做法步骤

步骤 1

盐、料酒、生抽、白胡椒把鱼腌制20分钟。

步骤 2

锅内加葱姜蒜和郫县豆瓣炒香，加入鱼开始煎，油要多，煎的过程不要翻面，这是鱼不破皮的关键所在。

步骤 3

煎到皮金黄，加入没过鱼背的水，加雪菜、生抽，煮十五分钟。

步骤 4

开始吃！

菜谱创建时间：2024-11-24 18:46:17