蒜苔炒肉

作者： 吃货Pn

用料

• 蒜苔
• 猪肉
• 盐
• 姜
• 料酒
• 生抽 2勺
• 老抽 半勺
• 糖

蒜苔炒肉的做法步骤

步骤 1

蒜苔洗净切段，肉切片，肥肉分开

步骤 2

腌瘦肉：料酒、生抽（1勺）、老抽（半勺）、白胡椒粉，抓匀，再加一勺尖淀粉，封油

步骤 3

热锅，煸炒肥肉出油，油多了就空出来点，下瘦肉划散变色盛出

步骤 4

留底油，下蒜苔，大火炒至断生，放1勺生抽、一点点盐、半炒勺水，继续翻炒，让水蒸气蒸发一下断生蒜苔

步骤 5

蒜苔皱巴巴了就下肉，放点松鲜鲜、糖，翻炒出锅

菜谱创建时间：2024-11-24 16:34:16