毛毛虫豆沙面包

作者： 佳弟妈妈

用料

• 高筋面粉300克
• 牛奶170克到180克左右
• 酵母4克
• 白糖35克
• 盐3克
• 黄油20克软化我买的是是10克分装的，所以用的2个20克。黄油25克也可以的
• 鸡蛋一个刷面包蛋液
• 红豆沙200克

毛毛虫豆沙面包的做法步骤

步骤 1

除了黄油，鸡蛋液，红豆沙。其他全部放进去，盐，酵母，糖放3个对角不要放在一起。和面差不多成团在到黄油进去，有手套膜了就开始发酵两倍大

步骤 2

发酵好了，揉面排气，

步骤 3

分成大小均匀几分，然后红豆沙也分成面团同等份数。

步骤 4

把红豆沙包进去戳圆，像包包子一样，喜欢吃红豆沙可以多包点没必要按照比例来自己吃的。

步骤 5

擀成椭圆形，表面用刀划几下不要划到底下那层去了。在卷起来

步骤 6

放进烤箱2次发酵一倍大，发酵时候我喜欢在表面多次少量喷水，那样烤好的话面包很软和

步骤 7

给表面刷成蛋液进烤箱180度25分钟，上色盖成锡纸。

步骤 8

菜谱创建时间：2024-11-24 14:38:26