美味的韭菜鸡蛋虾仁饺子

作者： 圆宝妈妈美食记

天冷了，吃顿热气腾腾的韭菜鸡蛋虾仁饺子，鲜掉舌头，开心又暖胃，这个冬天不再冷。 买回来的虾仁用水洗净，再把新鲜的韭菜切成碎丁。然后加入炒好的鸡蛋碎，拌好的饺子馅营养更丰富。

用料

• 鸡蛋 4个
• 虾仁 半碗
• 韭菜 一把
• 盐 适量
• 蚝油 少许
• 干姜粉 少许
• 花椒粉 少许
• 香油 少许
• 胡麻油 适量
• 葱 适量
• 面粉 两碗

美味的韭菜鸡蛋虾仁饺子的做法步骤

步骤 1

将洗好的韭菜沥干水分切碎，鸡蛋在锅里炒成鸡蛋碎，虾仁，盐，蚝油，干姜粉，花椒粉，香油，葱花搅拌起来。

步骤 2

均匀搅拌好的馅放置备用。

步骤 3

将面粉冷水和好醒20分钟左右。

步骤 4

开始擀皮包饺子

步骤 5

包好的饺子等待水开下锅

步骤 6

水开后下饺子，煮的过程中可加几次凉水，等饺子都浮起来，变得鼓鼓的，就可以捞出享用啦，一口下去，满满的鲜香滋味哦。

步骤 7

饺子沾上山西的老陈醋和辣椒油满口鲜香，味道好极了。

菜谱创建时间：2024-11-24 13:03:38