葱油饼

作者： shanshan999

用料

• 面粉 240克，四人份
• 葱 二两
• 盐 适量
• 葱头 2—5个
• 白砂糖 适量

葱油饼的做法步骤

步骤 1

面粉，足量放到铁盆里。依次加入盐糖。红头葱洗干净，及红葱头洗白。两种植物，切成小块。然后放进面粉里。开始放少量水，让面成糊状。充分搅动，和面。让面起筋。后面，适量加水，稀释至可流动状态。

步骤 2

把面糊分层两次，倒入不粘锅。猛火煎，观察，适量加花生油。直至闻到香味。让饼翻动，换一面。如法炮制。这里的要诀是，勤翻动，猛火，油量足够。

菜谱创建时间：2024-11-24 11:44:13