肉馅小笼包

作者： Friday

用料

• 五花肉 300克
• 大葱 1根
• 生抽 2勺
• 蚝油 1勺
• 甜面酱 1勺
• 面粉 300克
• 酵母粉 3克
• 温水 230毫升
• 白糖 1勺
• 粉丝（可不加）

肉馅小笼包的做法步骤

步骤 1

五花肉去皮上绞肉机

步骤 2

一半下锅炒

步骤 3

慢慢炒出油

步骤 4

放佐料

步骤 5

盛出与另一半肉馅搅拌

步骤 6

放大葱碎

步骤 7

肉馅冷藏后更好包

步骤 8

温水和面

步骤 9

醒发，38度醒发40分钟，可以用烤箱或放在温水锅里醒发

步骤 10

准备点面粉稍微揉一下

步骤 11

包好二次醒发

步骤 12

蒸

步骤 13

成品。这个方子也可做水煎包，平底锅喷油煎金黄，加入100毫升面粉水，5分钟再淋一圈油，再闷一分钟

步骤 14

做水煎包的话，可以两头不包严，开口更好吃

菜谱创建时间：2024-11-23 23:53:12