超级快手的！一次发酵培根芝士披萨！

作者： 阿南的私房烘焙

一次发酵培根芝士披萨（可做1个12寸披萨约20cm）

用料

• 披萨面团：
• 高筋面粉 200克
• 全蛋液 40克
• 牛奶 95克
• 耐高糖干酵母 2克
• 细砂糖 15克
• 盐 1.5克
• 黄油 15克
• 披萨配料：
• 披萨酱 适量
• 青红椒 适量
• 马苏里拉芝士碎 适量
• 熟培根肉 适量

超级快手的！一次发酵培根芝士披萨！的做法步骤

步骤 1

首先准备好所需食材 厨师机倒入披萨面团的所有材料搅拌

步骤 2

成团后就可以开启中高速揉面

步骤 3

揉到面团表面光滑即可

步骤 4

揉好的面团盖保鲜膜松弛20分钟，然后就可以将其擀开

步骤 5

放入披萨盘中

步骤 6

表面扎上小孔

步骤 7

披萨底室温发酵15分钟，喜欢松软一点的可以多发酵10分钟

步骤 8

送入预热好的烤箱中，上下火180度烤10分钟，给披萨定型

步骤 9

出炉后就可以装饰披萨配料

步骤 10

表面刷一层披萨酱，撒一层马苏里拉芝士碎

步骤 11

摆上熟的培根肉和青红椒

步骤 12

再撒一层马苏里拉芝士碎

步骤 13

送入提前预热好的烤箱，上火210度下火200度烘烤8分钟左右，每个人的烤箱不同，烘烤时间温度仅作为参考！

步骤 14

出炉后即可食用！

菜谱创建时间：2024-11-23 21:27:36