砂锅豆芽牛肉（香辣椒油版）

作者： Sylviehahaha

1.水开后烫牛肉，7s可捞，肉眼判断。 2.珐琅锅或砂锅垫上豆芽，豆芽上再铺上牛肉，牛肉上再撒干辣椒+葱。开火盖盖子，这一步不需要放任何水，豆芽自己会出水。 3.同步在一口锅烧热油，油要多一点。放干辣椒、花椒煸香。 4.看到豆芽软化，浇上煸香的辣椒花椒油，再趁锅热，热一下蒸鱼豉油（咸味来源），热好后也浇进砂锅。 5.肉眼判断，差不多就可以关火了。

用料

• 牛肉 爱多少多少
• 花椒 随手抓
• 干辣椒 随手抓
• 豆芽 能铺满锅底的量

砂锅豆芽牛肉（香辣椒油版）的做法步骤

步骤 1

参照上面

步骤 2

结束，辣椒花椒超级香。

菜谱创建时间：2024-11-23 18:54:33