蒜蓉辣酱🌶️怒吃3碗饭🍚

作者： 开心的群子

用料

• 小米辣 250g
• 大蒜 2个
• 姜 一颗
• 白酒 一勺
• 白糖 一勺
• 盐 半勺
• 生抽 一勺
• 蚝油 一勺
• 八角、香叶、桂皮、花椒

蒜蓉辣酱🌶️怒吃3碗饭🍚的做法步骤

步骤 1

小米辣洗净，控干水分，切碎

步骤 2

大蒜切碎，姜切沫

步骤 3

热锅冷油，小火放八角香叶桂皮花椒，煎香，捞出不要。

步骤 4

锅里多放油，一定要多，放入大蒜，中小火翻炒1分钟左右，炒出香味。

步骤 5

放入姜沫，翻炒一分钟左右，炒出香味。

步骤 6

加入辣椒翻炒，然后加入白酒，盐，糖，耗油，生抽，翻炒3分钟左石就可以关火了。

步骤 7

颜色越来越好看，香味越来越浓。

步骤 8

放冷，装罐

菜谱创建时间：2024-11-23 15:40:56