火龙果贝果

作者： 梅梅-31。

这是我第一次做，以前在下厨房里过过厨友们做的很精致。

用料

• 高筋面粉 200克
• 全麦粉 60克
• 火龙果 180克左右
• 盐 3克
• 酵母粉 3克
• 糖水：
• 水 1000克
• 糖 50克

火龙果贝果的做法步骤

步骤 1

先火龙果打成汁过滤

步骤 2

用小美机，把所有料放进去混合搅拌，揉出膜

步骤 3

揉成团拿出，分7个剂子

步骤 4

醒10分钟

步骤 5

整形后再醒30分钟

步骤 6

烧糖水，开大火烧至边缘微微起泡关小火，放入贝果烫20秒

步骤 7

翻身再烫20秒

步骤 8

捞出吸干水水

步骤 9

放烤盘， 上火210度，下火190度烤20分钟 烤到10分上面盖锡纸，否则要焦的。

步骤 10

出炉了

步骤 11

切面组织可以

步骤 12

放凉装袋，好看又好吃

菜谱创建时间：2024-11-22 21:49:03