无黄油版奶油糖霜（仅3种原料）

作者： 火爆腰花啊

手头没有黄油，但还需要给蛋糕上糖霜，但又不想用糖粉+柠檬汁（见之前发布的方子），这个菜谱能帮到你。 来源https://frostingandfettuccine.com/cream-cheese-frosting-without-butter/

用料

• cream cheese 220g/8oz
• 糖粉 325g/ 2.5cup
• 香草精 1 tsp 茶匙

无黄油版奶油糖霜（仅3种原料）的做法步骤

步骤 1

原料合影

步骤 2

室温软化cream cheese和筛过的糖粉放入搅拌大盆里，低速搅拌至糖粉彻底溶解于奶酪。

步骤 3

用硅胶铲看看下面有无未溶解的糖粉，倒入一茶匙香草精。 低速搅拌一分钟。 之后改中速搅拌一分钟。

步骤 4

糖霜最适合抹在肉桂卷、蛋糕夹层等。 因为没有黄油，所以质地没有黄油版那么坚硬，而且没有那么容易piping。 如果需要更硬挺的质地，可以放入冰箱20-30分钟冷藏。

步骤 5

其他味道： 莓子：可以加入一勺莓粉，和2-4汤匙冻干莓子（草莓蓝莓树莓等） 巧克力：加入1/4杯无糖可可粉 柠檬：加入一茶匙柠檬汁和一汤匙柠檬屑

无黄油版奶油糖霜（仅3种原料）的小贴士

如果用不完，可以放入密封盒里，冷藏保存5-7天。如果想要流动的质地，需要在室温回暖几分钟再使用。 如果冷冻保存，可以保存一个月。

菜谱创建时间：2024-11-22 16:38:40