老奶油毛毛虫面包

作者： 本樱点点

用料

• 高筋粉 290
• 奶粉 20克
• 全蛋液 50
• 牛奶 160克
• 细砂糖 45克
• 酵母 4克
• 盐 3克
• 黄油 25克
• 泡芙酱
• 黄油 30克
• 牛奶 30克
• 低筋面粉 30克
• 鸡蛋 1个
• 老奶油
• 黄油 60克
• 砂糖 25克
• 淡奶油 320克

老奶油毛毛虫面包的做法步骤

步骤 1

1、面团打出手套膜，发酵至两倍大，分成7份，没份约85克，擀开，从上往下卷起来，搓长，发酵两倍大。 2、黄油、牛奶放在锅中煮沸，关火倒入低筋面粉，降温后放入蛋液拌匀至提起有倒三角。 3、刷蛋液，挤泡芙酱。 4、平炉170度20分钟。 5、割开挤奶油。

菜谱创建时间：2024-11-21 18:17:31