茄子切掉根部,清洗,对半切开
把一半茄子面朝下放到锡纸的左半边,倒点油,把茄子翻过来,就着锡纸把茄子表皮沾上油
茄子上面均匀撒上盐,黑胡椒粉,蒜粉,把锡纸右边折过来,然后包好
另一边茄子也这样操作,两个包好的茄子放烤箱180度50分钟
拿出来用叉子把茄子里面划烂,好让调味料均匀。然后就可以吃了。好吃,简单,吃完锡纸丢掉就行,用手吃的话全程只用洗一个茄子一双手。