凉拌腰花（青花椒酱版）

作者： 洛芙桑

纯粹记录

用料

• 猪腰 2个
• 姜 大量
• 小葱 大量
• 料酒 大量
• 蒜蓉 小半碗
• 青红辣椒圈 适量
• 生抽 一小勺
• 盐 半勺
• 鸡精 一勺
• 糖 一勺
• 青花椒酱 一大勺
• 香菜 适量
• 胡椒粉 适量
• 生粉 适量

凉拌腰花（青花椒酱版）的做法步骤

步骤 1

新鲜猪腰切片，下足量葱姜料酒抓拌均匀腌制10分钟，后洗干净晾干，晾干的腰片放胡椒粉生粉抓匀，锅中烧水，水开下葱姜料酒腰片，烫熟捞起

步骤 2

蒜蓉青红辣椒放入碗中，➕一勺生抽，一小勺盐，一勺鸡精，一大勺青花椒酱，锅内烧油，油热泼在酱料上，与汆熟的腰花和大把香菜一起拌匀即可装盘食用

菜谱创建时间：2024-11-21 15:37:32