巧克力香橙🍊雪山切块蛋糕颜值和美味并存

作者： 香草怡人

今天教大家做巧克力香橙雪山切块蛋糕 从来没有想到巧克力和香橙的组合竟然出奇的和谐，浓郁的巧克力加上香橙的清香，就像上瘾了一样，复合的口感让人欲罢不能。 橙子慕斯 1巧克力慕斯：牛奶80g，肉桂粉1g，纯脂巧克力币70g，吉利丁片2.5g，淡奶油100g 2橙子奶油：新鲜橙汁30g，橙皮15g，牛奶50g，蛋黄1个，吉利丁片2.5g，细砂糖10g，奶油奶酪35g，橙子果酱30g，淡奶油65g 3巧克力香橙蛋糕胚：玉米油50g，牛奶80g，鸡蛋5个，细砂糖30g，可可粉8g，低筋面粉80g，橙子酱40g，柠檬汁适量。 4巧克力香橙甘纳许：纯脂巧克力币50g，橙子奶油50g 碎碎念：淋面可以是巧克力甘纳许也可以是橙子果酱和淡奶油一比一调稀。 表面装饰的橙子皮我是用烘干机把切片的橙子烘干水分的，当然你也可以买现成的橙子干，或者做成糖渍橙子用烤箱烘干也可以。表面装饰还有巧克力脆珠和迷迭香。 在这里我们私房为了提高工作效率可以用安德鲁的茉莉香果酱，更多的雪山切块蛋糕🍰可以看我的这款课程https://www.xiachufang.com/courses/110000000000013110/?from_userid=125498808

用料

• 大家做起来

巧克力香橙🍊雪山切块蛋糕颜值和美味并存的做法步骤

步骤 1

这真是一款颜值和口味并存的蛋糕，同学们做起来吧

菜谱创建时间：2024-11-20 21:32:50