排骨洗净,加入半勺盐,半勺白胡椒,两勺淀粉,花生油,半勺耗油,半勺生抽,顺着一个方向搅拌均匀。 蒜头加豆豉加入油煎香,等油冷却加入排骨搅拌均匀,腌制半小时
开砂锅,锅热加一点点油,热油,加入排骨,加入热水,中火15分钟,加入南瓜,再10分钟。搅拌均匀。要吃之前放入热锅,再加葱焖一分钟。 这道菜南瓜香过排骨,非常好吃。