家常炒年糕

作者： 哇_好好吃呀

用料

• 年糕 400克
• 鸡蛋 2个
• 洋葱 1/3颗
• 豆芽 适量（150克左右）
• 火腿肠 1根
• 胡萝卜 1根
• 青菜 4、5颗
• 生抽 2勺
• 蚝油 1勺
• 老抽 半勺
• 孜然粉 半勺
• 醋 半勺
• 清水 3勺

家常炒年糕的做法步骤

步骤 1

备菜，胡萝卜、火腿肠切片，青菜切根焯水。

步骤 2

两个鸡蛋打散，炒熟。

步骤 3

洋葱切块，准备料汁，2勺生抽、1勺蚝油、半勺老抽、半勺孜然粉、半勺醋、3勺清水拌匀。

步骤 4

锅里放多一点油，放入洋葱炒香后加豆芽、胡萝卜、火腿肠。

步骤 5

豆芽炒软后加年糕。

步骤 6

同时加入料汁翻炒，我喜欢吃老干妈，也加了一勺。

步骤 7

年糕炒软后加入焯过水的青菜和鸡蛋，翻炒。

步骤 8

翻炒1分钟左右就可以出锅啦。

菜谱创建时间：2024-11-20 19:47:27