国潮点心店的招牌红枣桂圆蛋糕，在家0失败轻松复刻！

作者： 做面包的Even

用料

• 去核红枣 100克
• 水 200克
• 糖 30克
• 玉米油 50克
• 鸡蛋 3个
• 牛奶 50克
• 黑糖 30克
• 蜂蜜 20克
• 低筋粉 120克
• 泡打粉 3克
• 苏打粉 3克
• 核桃 80克
• 桂圆干 30克

国潮点心店的招牌红枣桂圆蛋糕，在家0失败轻松复刻！的做法步骤

步骤 1

先把去核的红枣加入水和糖

步骤 2

开小火煮烂

步骤 3

煮到没什么水分之后找工具碾成泥

步骤 4

枣泥倒出来加入玉米油 黑糖 牛奶 蜂蜜和鸡蛋搅拌均匀，枣泥太热的时候不要直接加鸡蛋，容易烫熟

步骤 5

然后加入粉类搅拌均匀

步骤 6

最后加入切碎的核桃和桂圆干搅拌均匀

步骤 7

最终的面糊是这样有流动性的

步骤 8

装到裱花袋里

步骤 9

然后把面糊挤到杯子蛋糕的纸托里，挤到八分满就行

步骤 10

表面撒上些生坚果碎

步骤 11

上温180下温170，烘烤时间根据自己的模具大小来定

菜谱创建时间：2024-11-20 16:23:11