玫瑰燕窝蛋挞

作者： JiJisKitchen

颜值超高，健康养颜，美味可口。 🥣 材料（16个迷你蛋挞）： 挞壳： 65克室温软化的黄油，30克糖粉，1克盐，22克全蛋液，130克低筋面粉。 蛋挞液： 1个鸡蛋，20g细砂糖，100克牛奶，煮熟燕窝适量。 📝详细视频食谱:👇 https://www.xiachufang.com/recipe/107447112/?recipe_type=1&page_scene=6

用料

• 黄油 65克
• 糖粉 30克
• 盐 1克
• 蛋液 22克
• 低筋面粉 130克
• 鸡蛋 1个
• 细砂糖 20克
• 牛奶 100克
• 燕窝 适量
• 可食用玫瑰花瓣 适量

玫瑰燕窝蛋挞的做法步骤

步骤 1

挞皮：黄油+糖粉+盐，用蛋抽搅拌均匀。

步骤 2

分两次加入全蛋液拌匀。

步骤 3

筛入低筋面粉，用橡皮刮刀混合拌成团。

步骤 4

分割成15克一个的小圆球，放在挞模里

步骤 5

用大拇指由内向上慢慢的推

步骤 6

直到饼皮完全的覆盖挞模。

步骤 7

用叉子在底部插一些小孔

步骤 8

防止烤的时候膨胀凸起

步骤 9

挞液：鸡蛋+糖，搅打至糖融化

步骤 10

加入牛奶，拌匀以后过筛两次

步骤 11

拌匀以后过筛两次

步骤 12

在挞壳里先放上适量煮熟了的、沥干水分了的燕窝

步骤 13

再倒入刚刚准备好的蛋挞液至9分满

步骤 14

送进预热好的烤箱，180°C，烤25分钟

步骤 15

出炉以后放至不那么烫手脱模，再次在表面放上适量的燕窝

步骤 16

再撒上适量的玫瑰花瓣，颜值超高，并且健康滋补的玫瑰燕窝蛋挞就完成了。

菜谱创建时间：2024-11-19 20:37:46