家常红烧排骨

作者： 无敌小乐乐

少油，少糖版

用料

• 排骨 750g
• 姜 三片
• 葱 一段
• 糖 一茶勺
• 一品鲜酱油 半把勺
• 老抽 适量

家常红烧排骨的做法步骤

步骤 1

切好洗净的排骨清水泡两小时以上，或用开水焯一下备用。

步骤 2

锅里放底油，放葱姜爆锅

步骤 3

倒入排骨，放一茶勺糖

步骤 4

炒至变色

步骤 5

放半把勺一品鲜酱油（放一品鲜我就不再放味精，鸡精）。

步骤 6

适量的老抽。

步骤 7

放没过排骨的水（这里大约放了500g左右的水） 盖盖烧开后，转中小火，炖40分钟。

步骤 8

开盖大火收汁，收到汁浓稠即可，不用出油，这个汁拌饭也特别好吃。

步骤 9

这个方法可以做红烧鸡翅，红烧鸡块。

菜谱创建时间：2024-11-19 06:36:09