腊肠辣贝果

作者： Abby928

用料

• 高筋面粉 280
• 盐 3
• 细砂糖 18
• 鲜酵母 8.4
• 水 160
• 黄油 20

腊肠辣贝果的做法步骤

步骤 1

除黄油外，所有材料放一起打出厚膜

步骤 2

加入黄油，搅拌成八九成筋

步骤 3

面团切成81克一个，共切6个，松弛10-15分钟，擀成长方形，包入香肠，每个12克左右。

步骤 4

发酵至1.5倍大，煮水，粘辣椒粉和芝麻的混合物。

步骤 5

烘烤：180度15分钟，200度3-5分钟，最后几分钟注意观察，防止烤糊。

菜谱创建时间：2024-11-18 21:52:59