珍珠肉丸

作者： 芝妍133

20个左右。 可以做一半，用另一半肉馅拿来炸肉丸加点淀粉。

用料

• 糯米 100g
• 瘦肉 300g
• 鸡蛋 1课
• 大葱 2cm段
• 小葱 少许
• 胡椒粉 少许
• 盐 2g
• 鸡精 1g
• 糖 2g
• 酱油 一小勺
• 耗油 一小勺
• 胡萝卜片

珍珠肉丸的做法步骤

步骤 1

1.糯米提前泡冷水一宿。 2.除了小葱，所有调料混入搅拌器搅拌20mins,上劲入味。 3.放入冰箱静置30mins，拿出来撒小葱末。 4.盘中放入胡萝卜片垫在肉团下。肉沫摔几下，挤出小球，裹满糯米。 5.蒸25mins，焖5分钟。

菜谱创建时间：2024-11-18 17:34:57