手抓饼家庭版

作者： 瑶小厨的私房菜

学会这个，再也不用买外面的预制品了，口感超棒😋自己做的配料干净，食用很安全 ~这个配方我刚好做了10张饼，放冰箱冷冻，想吃随时做

用料

• 面粉 600g
• 开水
• 凉水
• 食用油
• 盐

手抓饼家庭版的做法步骤

步骤 1

将准备好的面粉一半用刚烧好的开水烫面边倒边用筷子搅拌

步骤 2

剩余面粉用凉水搅拌后，加入少量食用油，揉成稍软的面团，醒发30分钟。

步骤 3

分成大小差不多的10个小面团（怕黏手的可以多涂点食用油），案板抹油将小面团擀成薄片，抹适量食用油和盐，像扇子一样折起来，盘成圆的面团

步骤 4

将盘好的面团，一个一个擀成圆形的饼状

步骤 5

将擀好的面饼放在油纸上，怕粘的可以多涂点食用油。这个配方刚好做了十个饼胚，可以放冰箱冷冻起来，慢慢吃

步骤 6

电饼铛刷油放入手抓饼饼胚，饼上打个鸡蛋🥚用筷子搅开，双面煎至焦黄就可以吃了，比外面买的手抓饼口感好的多

菜谱创建时间：2024-11-18 16:33:58