炒菜

作者： 管圆平

记录下，常吃的炒菜，写下简单的做法方便自己需要时取用（只适合自己，没基础的小白，看看就好，具体做法在下厨房搜，毕竟我也是在那学的）

用料

• 牛肉 100克

炒菜的做法步骤

步骤 1

孜然牛肉（吃的差不多时，才拍照，家人都爱吃）牛肉切好，放入孜然粉，胡椒粉，盐，淀粉（个人爱用红薯粉）搅拌均匀，腌20分钟，锅内放油，中小火炸牛肉粒，五分钟出锅，放入蒜，青红椒，下牛肉，放入孜然粉，白芝麻，生抽，翻炒几下起锅

步骤 2

凉拌平菇（平菇焯水，备用，另准备一个小碗，碗内放入辣椒粉，盐，蒜苗，蒜蓉，淋入热油，放入生抽，搅拌均匀，倒入放平菇的碗内即可）蒜苗可换成葱

步骤 3

猪肉焖黄豆（黄豆泡一晚，猪肉加淀粉，焖十分钟）

菜谱创建时间：2024-11-18 13:14:33