西红柿鸡蛋拌面

作者： 一人食物语

以前做西红柿炒鸡蛋这道菜只知道放糖或者放盐加葱花，基本不放糖，后者居多。在涠洲岛时，遇到一个川渝妹子，她炒的时候加了一点点蒜末，才知道原来还可以加蒜末的，而且吃起来也不错！ 煮面条果然还是那条铁律，觉得差一点时就刚刚好，觉得差不多呢那就肯定就多了，今天的是刚刚好～

用料

• 西红柿 1个
• 鸡蛋 2个
• 面条 适量
• 葱蒜 适量

西红柿鸡蛋拌面的做法步骤

步骤 1

西红柿切小丁，鸡蛋打散，葱蒜切末

步骤 2

起锅烧油，油热倒入鸡蛋成型立即倒出，往锅里再倒点油，放入西红柿丁和盐，出汁差不多加入蒜末，翻炒几下，放鸡蛋和耗油，出锅前放一点葱花。

步骤 3

烧水煮面，熟了夹出来和西红柿鸡蛋拌开即可食用。 ps：这个西红柿鸡蛋拌米饭也一绝！

菜谱创建时间：2024-11-18 13:04:47