武汉毛豆

作者： 大口吃饭ouo

图文教程：https://www.xiachufang.com/recipe/106832141/

用料

• 毛豆 500g
• 八角、香叶
• 花椒、麻椒、小米辣、姜、蒜
• 生抽、耗油、盐、糖、麻椒油、醋

武汉毛豆的做法步骤

步骤 1

毛豆两个角剪掉，好入味，清洗干净 冷水加入八角、香叶烧开

步骤 2

烧开后放半勺盐、一点油，大火煮开，转中火煮断生

步骤 3

捞出毛豆，过冰水

步骤 4

热锅冷油，加入花椒、麻椒、小米辣、姜丝、蒜末，炒出香味。

步骤 5

加入生抽、耗油、少许盐、糖。烧开后加入毛豆。

步骤 6

大火翻炒一分钟，加入麻椒油、醋，翻炒出锅

菜谱创建时间：2024-11-17 18:18:49