保姆级教程-蛋烘糕

作者： 不再做耍耍饭的云

一次就能上手，前提是买的铜锅一定要先制锅。 这个量可以做 7-8 个。 糖量不建议减少，做出来没有甜度不好吃。 ⚠️低粉和水是 1:1。

用料

• 低筋面粉 70-80g
• 鸡蛋 1 个
• 酵母 1g
• 泡打粉 1g
• 白糖 20g
• 红糖 5-8g
• 玉米油 10g
• 温水 70g

保姆级教程-蛋烘糕的做法步骤

步骤 1

制锅步骤如上，可以反复制锅。

步骤 2

以上所有材料混合（红糖放入温水中融化比较容易不结块） 冬天放室温下一个小时，夏天放半小时就可以开始做了。放久了容易发酵变酸。

步骤 3

锅里涂上一层油，温热就可以下面糊了。

步骤 4

最好离火源不要太近，小心糊～

步骤 5

这种有气孔的状态就可以放入夹心馅料咯

步骤 6

趁热吃～

步骤 7

其他作者配方

菜谱创建时间：2024-11-17 16:35:30