6款浓汤的做法

作者： 心如死灰

用料

• 豌豆培根浓汤：
• 豌豆粒 200克
• 清水 200克
• 洋葱 半个
• 鸡胸肉 半块
• 料酒 1勺
• 生抽 1勺
• 盐 可有可无
• 玉米淀粉 1勺
• 培根 1片
• 奶油 一点
• 欧芹碎 一点
• 番茄土豆浓汤：
• 番茄 2个
• 土豆 1个
• 洋葱 1个
• 黄油 15克
• 蒜瓣 5个
• 黑胡椒粉 适量
• 奶油 一点
• 欧芹碎 一点
• 西蓝花芦笋浓汤：
• 西蓝花 半个
• 芦笋 6根
• 韩式南瓜浓汤：
• 南瓜 200克
• 小米 10克
• 大米 50克
• 冰糖 15克
• 牛奶 200克
• 番茄鲜虾浓汤：
• 番茄 1个
• 虾仁 6只
• 土豆 1个
• 洋葱 1/3个
• 大蒜 3瓣
• 黄油 10克
• 土豆培根浓汤：
• 土豆 1个
• 培根 2条
• 牛奶 100克
• 奶油 适量
• 洋葱 1/3个
• 黄油 10克

6款浓汤的做法的做法步骤

步骤 1

豌豆培根浓汤：鸡胸肉切条+料酒+生抽+盐 +玉米淀粉抓匀腌制20分钟，炒香洋葱，破壁机加入炒好的洋葱+豌豆粒，选择养生浓汤模式，培根加鸡胸肉煎熟，铺在豌豆泥上，装盘，撒点欧芹碎，加点奶油裱花

步骤 2

番茄土豆浓汤：小火融化黄油，爆香蒜末，下洋葱炒软，倒入去皮土豆丁+番茄丁中火翻炒2分钟，加黑胡椒粉，倒水煮至土豆软烂，倒入破壁机打成糊，装盘，撒点欧芹碎，做点奶油裱花

步骤 3

西蓝花芦笋浓汤：西兰花芦笋焯熟，倒入破壁机加入适量清水，按果汁模式打成糊，装盘，撒海盐+黑胡椒粉

步骤 4

韩式南瓜浓汤：破壁机加入南瓜+大米+小米，加入冰糖+300克清水，按米糊模式打成糊，倒入牛奶搅拌均匀，装盘，撒海盐+黑胡椒粉+脆吐司

步骤 5

番茄鲜虾浓汤：黄油融化将虾仁煎熟盛出，加番茄+土豆+洋葱翻炒，倒入破壁机加清水没过所有食材，按浓汤模式，装盘，摆上虾仁+小番茄，撒海盐+黑胡椒粉+欧芹碎

步骤 6

土豆培根浓汤：黄油融化，培根煎熟盛出，土豆洋葱炒香加水煮5分钟，倒破壁机加牛奶，按奶昔模式打成糊，装盘，放上培根，撒海盐+黑胡椒粉+欧芹碎

菜谱创建时间：2024-11-16 04:09:13