口蘑或者鸡腿菇都可以,切片平铺盘上
牛肉切片加入姜丝葱段生抽黄酒拌匀腌制30分钟左右备用
盘中的蘑菇浇一层色拉油和一勺盐后将腌好的牛肉铺在上面,放入锅中蒸6分钟
不要不相信6分钟牛肉蒸不熟,蒸过头牛肉就不嫩了啊!