蘑菇炒肉｜健康低脂 ！！

作者： 云尔Sunny

记得要享受生活 好好吃饭啊！ 蘑菇富含丰富膳食纤维，蛋白质，矿物质等， 多食～

用料

• 蘑菇（各种蘑菇都可） 适量（吃多少放多少）
• 猪肉 一块（吃多少放多少）
• 酱油 两勺
• 糖 1勺
• 蚝油（可不放） 1勺
• 鸡精 三分之一勺
• 盐 三分之一勺
• 葱（可不放） 一根
• 我做的味道偏淡，盐量按自己口味增减～

蘑菇炒肉｜健康低脂 ！！的做法步骤

步骤 1

先备菜～蘑菇去根洗净，浸泡五分钟

步骤 2

洗净肉，切片/条，准备腌肉

步骤 3

倒入酱油2勺，蚝油1勺，鸡精三之一勺，糖1勺， （可按比例增减），腌制到蘑菇攥干为止（时间不限）

步骤 4

冷水下锅，水开后焯一分钟，去除蘑菇不好的味道

步骤 5

捞出，凉水淘洗，攥干水分（尽量攥干，不然翻炒时水分过多）

步骤 6

锅内倒油，放入葱段煸香（可不放），放入腌制好的肉片，翻炒至变色

步骤 7

肉片盛出备用

步骤 8

不用洗锅，倒入攥干的蘑菇，翻炒三分钟，喜欢焦脆的可增加时长

步骤 9

倒入肉片翻炒，加入三分之一勺盐， （记得尝一下咸淡，可增减盐量～） （觉得颜色单一，可把盐换成酱油增色）

步骤 10

盛出，开吃～ 健康低脂～ 营养丰盛～

菜谱创建时间：2024-11-14 11:12:38