巧克力小四卷

作者： 贝瑟芬妮A

自用，简单记录一下用量和温度

用料

• 鸡蛋 4个55克左右
• 色拉油 40克
• 牛奶 40克
• 低筋面粉 40克
• 糖 40克
• 巧克力粉 10克

巧克力小四卷的做法步骤

步骤 1

油和牛奶搅打成糊状，加入巧克力粉，放火上稍加热，大概三秒钟，然后关火搅匀，加入面粉和鸡蛋黄，

步骤 2

鸡蛋清加入白糖，搅打，不要硬性，提起来蛋白成弯钩状

步骤 3

烤箱提前预热，上管160度，下管150度，25分钟，最后三分钟上管调到180度

菜谱创建时间：2024-11-14 08:35:35