螃蟹油

作者： 雪盈8595

螃蟹🦀油，拌面，拌饭，包小笼包，馄饨～

用料

• 小葱
• 姜
• 大闸蟹
• 猪油

螃蟹油的做法步骤

步骤 1

蒸螃蟹，开锅蒸15分钟

步骤 2

剥螃蟹肉二个半小时，蟹黄～蟹腿～蟹肉

步骤 3

熬猪油，捞出猪油渣，放葱和姜小火慢慢熬出香味捞出，先放蟹黄熬制8分钟，再放入蟹腿熬制3分钟，再放入蟹肉和黄酒熬制没有泡沫为止，放盐，凉一会儿倒入瓷盆里～

螃蟹油的小贴士

挺累，工程有点大～

菜谱创建时间：2024-11-13 23:43:03