手撕包菜 用料:包菜 五花肉 干辣椒4个 葱白4根 姜蒜少量 盐 料酒 生抽 耗油 包菜手撕大朵,葱姜蒜干辣椒切好,五花肉切薄片,锅里放少量油,放五花肉剪焦香烤肉,微微出油,放入葱姜蒜干辣椒,煸炒出香味 放入包菜大火翻炒2分钟,沿着锅边倒少许料酒,加少许盐,翻炒一分钟,加入耗油生抽翻炒一分钟即可