驴打滚

作者： 乐美妈咪

又是一个只顾着做忘记拍照的记录，只能下次再做时再补照片了

用料

• 糯米粉 250
• 玉米淀粉 50g
• 食用油 20g
• 糖 20g
• 水 300g
• 黄豆粉 适量
• 红豆沙 适量

驴打滚的做法步骤

步骤 1

将糯米粉、食用油、白糖、水放入容器中搅拌至无颗粒

步骤 2

蒸锅加热，上汽后把容器放进蒸锅蒸30分钟，里面无白色硬心即可，我这次弄的有点多所以用了三十分钟，如果少的的话25分钟或20分钟也可以，主要是看里面还有没有白色硬心

步骤 3

蒸好后稍微放的没那么热了能下手了时放到撒有黄豆粉的揉面垫上，揉几下擀成大面片，把豆沙用刮刀均匀的铺到面片上，再撒一层黄豆粉。把面片从边缘开始卷起来，尽量卷紧一些。

步骤 4

表面再撒一层黄豆粉，切成一段一段的就可以开吃了，丝毫不逊色于外面卖的。

菜谱创建时间：2024-11-13 08:21:35