腊鱼

作者： 做菜不多天赋

两条草鱼12斤，食用盐100g，花椒25g，辣椒70g，酱油100g，高度白酒30g 腌制方法 将草鱼洗净切块，鱼头煮汤，鱼块做腊鱼。 食用盐、花椒、辣椒、酱油、高度白酒放入鱼块中腌制两天左右，挂在通风处晾晒 建议晾晒10-15天 (具体看鱼块状态)，鱼块出油变干硬即可。

用料

• 鱼 1

腊鱼的做法步骤

步骤 1

步骤 2

步骤 3

步骤 4

菜谱创建时间：2024-11-12 23:39:12