卡斯达酱

作者： 从零开始实现甜品自由

卡斯达酱做面包馅料真的超好吃的！

用料

• 牛奶 350克
• 黄油 20克
• 蛋黄 55克
• 玉米淀粉 35克
• 细砂糖 50克
• 香草荚 半根

卡斯达酱的做法步骤

步骤 1

蛋黄和细砂糖搅拌均匀 再加入玉米淀粉混合均匀

步骤 2

牛奶➕香草夹煮到微沸腾

步骤 3

牛奶分批次加入第一步骤搅拌均匀的糊糊快速搅拌！不然变蛋花汤

步骤 4

把搅拌均匀液体倒入锅中，小火一边煮一边不断搅拌直到浓稠，离火加入黄油搅拌均匀

步骤 5

贴面冷藏，要用的时候或筛比较细腻

菜谱创建时间：2024-11-12 20:56:45