阿达香茅龙眼水

作者： LuckyJet墨

喜欢植物饮料那种清新自然的风味，香茅有淡淡的柠檬香味，斑斓是粽香味！

用料

• 桂圆 200克
• 新鲜龙眼肉 有加无不加
• 黄冰糖/椰糖 80克
• 香茅 3棵
• 斑斓叶 4片
• 木薯粉 适量

阿达香茅龙眼水的做法步骤

步骤 1

阿达子，100克木薯粉+70克开水！开水！开水！然后快速搅拌至棉絮状，尽可能保证无干粉，趁热下手揉成光滑的面团。将面团搓成长条，切成大小适中的面块，也可以搓成喜欢的形状，另起锅，水烧开，放入阿达子，注意搅拌防止粘锅底，大火煮至阿达子浮至水面，关火再闷五分钟左右，捞出，过冰水。

步骤 2

宝宝也可以玩！

步骤 3

煮好过冰可以增加口感，因为宝宝也吃，所以阿达子就不加糖了。木薯粉不好消化，宝宝不能吃太多。

步骤 4

把桂圆、香茅（稍微锤一下茅头，易出味）和斑斓叶洗干净。锅内加清水两升，放入桂圆，大火煮沸转小火煮20分钟，然后放入黄冰糖（有椰糖就替换黄冰糖，风味更足）、香茅和斑斓叶进去煮10分钟，关火晾凉，把香茅、斑斓夹走即可品尝！

步骤 5

3/4杯冰（可以冲淡甜味和增加口感），加入适量桂圆肉和阿达子，倒入煮好的水，吃不了那么冰建议冷藏！

步骤 6

注意： 1.阿达子一定要用沸水！ 2.冰块可以降低草本植物的味道！ 3.因为有斑斓，孕妇、婴幼儿也尽量不喝，想喝请先咨询医生看是否合适。

阿达香茅龙眼水的小贴士

有手即可！斑斓和香茅可以网上购买，两广地区可以网购植株用花盆种，想什么时候煮就可就地取材。

菜谱创建时间：2024-11-12 11:42:57