【宝宝辅食】懒人锅贴

作者： 宝宝辅食达人

最近因为天冷吧，早上起得一天比一天晚，幸好还有这个懒人锅贴，提前一晚上准备好，早上烙一烙就能开饭。

用料

• 小白菜 100克
• 香菇 4朵
• 胡萝卜 60克
• 鸡蛋 2个
• 饺子皮 8张
• 葱花 适量
• 素蚝油 适量
• 松茸鲜 适量
• 食用油 适量
• 盐 适量

【宝宝辅食】懒人锅贴的做法步骤

步骤 1

虽然我食谱里很少出现小白菜，但我们家还是经常会吃的。还是固定的焯水步骤，加一点盐也可以加几滴食用油，保证小白菜焯水之后还是青翠翠的。

步骤 2

过凉后的小白菜用手稍微攥一攥，挤干水分，切菜的时候也能方便很多。

步骤 3

我们家爆锅最常用的葱花出场，给它翻炒出香味儿。

步骤 4

你们自家做的话，想要加什么都随意。但我建议你们可以试试我这个搭配，胡萝卜丁+焯水的香菇末，鲜香味儿很足的组合。

步骤 5

调味就是1勺素蚝油和少许的松茸鲜，多翻炒几下，炒到胡萝卜变软就能盛出来了。

步骤 6

拌馅的时候如果你还有想要放进来的食材，就尽量的往里面加。白菜碎、鸡蛋碎都扔进去拌匀，你们还可以加上点粉条，味道会更好。

步骤 7

现成的饺子皮刷水，再盖上一张饺子皮，擀薄。这个做法是比较简单的，能很快搞定一张面皮，薄还不容易破。

步骤 8

我是挺能塞馅的，你们可以根据自己的习惯来，最后保证能包上不露馅就行。

步骤 9

相比之前包包子、饺子的做法，今天这个锅贴不知道要简单到哪里去了。只要向内对折，包起来就成了。

步骤 10

想要给锅贴烙得好吃，锅底、正面都给喷油。相比直接倒的方式，喷油能更好的控制油量，做出来的锅贴也不油腻。

步骤 11

全程小火啊，给锅贴煎到底面上色后翻面，因为食材基本都是熟的，很快就能出锅。

步骤 12

相比现去和面、擀皮，这种现成的饺子皮不知道要方便多少。 外皮是薄薄的，在锅里烙一下酥酥软软，还特别香

菜谱创建时间：2024-11-12 09:14:53