🪭黄米大肉粽子○节日传统

作者： 黑沙滩小鲨鱼

8 个

用料

• 粽叶 24 片（多备一些）
• #肉
• 五花肉 465 克
• 生抽 9 克
• 老抽 5 克
• 糖 4.5 克
• 盐 2.7 克
• #糯米
• 圆糯米 350
• 黄米 30
• 长糯米 40
• 老抽 9 克
• 生抽 9 克
• 糖 1.8 克
• 盐 2.8 克
• 五香粉 1 小撮

🪭黄米大肉粽子○节日传统的做法步骤

步骤 1

准备粽叶，浸泡过夜

步骤 2

五花肉切自己喜欢的大小，加入调料，腌制过夜 35-45 克之间每块

步骤 3

称量好所有的米。

步骤 4

混合均匀。

步骤 5

淘洗3遍以后，放一斤水泡米。

步骤 6

你泡半小时之后，控干水分，加入调料。

步骤 7

搅拌均匀。

步骤 8

放入一勺米，用筷子戳戳，填满尖尖，放入五花肉，再放一勺米

步骤 9

把粽子叶，往右边包起来

步骤 10

左边加一片叶子，包起来

步骤 11

用绳子缠起来

步骤 12

完成

步骤 13

高压锅 30 分钟，焖 2 小时以上

菜谱创建时间：2024-11-12 06:19:11