备菜:芦笋(可去皮)切断焯水(可加油盐), 口蘑切四半, 虾仁用盐、黑胡椒腌制10分钟
中火,加油,放蒜头炒香 炒蘑菇,炒至出水
放入腌好的虾仁 翻炒至通红
放芦笋(不可炒太久)
调味:生抽3勺 蚝油1勺 盐(一丢丢) 黑胡椒(一丢丢)