海绵蛋糕

作者： 西游丶

自用配方 很稳定

用料

• 盐 6克
• 鸡蛋 23个
• 白糖 625克
• 蛋糕油 35克
• 低筋面粉 600克
• 淀粉 75克
• 泡打粉 7克
• 水 200克
• 油 150克

海绵蛋糕的做法步骤

步骤 1

将白糖 鸡蛋 盐 放进搅拌机 搅到白糖融化

步骤 2

加入蛋糕油 搅打五分钟

步骤 3

加入低筋粉 淀粉 泡打粉 <慢速搅打>均匀后 快速搅打到发起

步骤 4

加入水搅打到完全发起 慢速加入色拉油搅拌均匀

步骤 5

烤箱上180下170 铺油纸刷油 倒入蛋糕液

步骤 6

三十分钟到四十分钟

海绵蛋糕的小贴士

海绵蛋糕 不用蛋清蛋黄分离 每个烤箱温度不一样 用牙签 戳进去 牙签上面不沾面粉 就是熟了

菜谱创建时间：2024-11-11 22:09:15