果仁大列巴好吃

作者： 我想我是海！

好吃的果仁大列巴

用料

• 鸡蛋 4个
• 牛奶 150克
• 糖 70克
• 安琪酵母 10克
• 高筋面粉 450克
• 全麦粉 150克
• 盐 5克
• 黄油 40克
• 熟核桃仁 适量
• 葡萄干 适量

果仁大列巴好吃的做法步骤

步骤 1

三个全蛋+一个蛋清放在和面机里

步骤 2

蛋黄备用

步骤 3

加牛奶150克

步骤 4

加糖70克

步骤 5

加酵母10克

步骤 6

加高筋粉（或者面包粉）450克

步骤 7

加全麦粉150克

步骤 8

加盐5克

步骤 9

开始和面30分钟

步骤 10

和面15分钟时加黄油40克，继续和面

步骤 11

和面后发酵至3倍大，大概1小时时间

步骤 12

第一次发酵完成

步骤 13

不用揉，分成两半

步骤 14

取一半杆成大薄片

步骤 15

多多放熟核桃仁和葡萄干

步骤 16

卷起来，封口，别露出来

步骤 17

两条大面包

步骤 18

二次发酵

步骤 19

发酵好了，刷上备用的那一个蛋黄

步骤 20

中间划三刀

步骤 21

烤箱180度40分钟，放中下层。

步骤 22

大概烤10多分钟加盖锡纸

步骤 23

成功！！！这个可以放10天不坏，当然好吃的东西等不了那么久就吃没了！

菜谱创建时间：2024-11-11 18:55:26