自制“海洋胶原蛋白”

作者： 大象蚂蚁和小象们

这是我给起的名字。灵感来自我日常补充的一款胶原蛋白产品。补充胶原蛋白不仅仅是在皮肤上，还有头发毛囊，关节间的软骨，当下胶原琳琅满目，我一般会选择有医学循证，最高的认证以及有专柜的品牌。比如喜茶在澳洲与英国合作的VidaGlow。只是我是渠道服务商，所以价格与其他地方相比是最优惠的。但是我妈妈呢，还是比较接受纯食物的，所以我就这样给妈妈熬鱼胶，我们在家永远达不到产品的道尔顿技术，只是说尽量细一点，每天多吃两块。老年人补充总比不补充的好。 我用鱼胶制作。猪皮是绝对不行的，因为脂肪。鱼胶即鱼鳔（鱼类用于调整下沉和上浮的器官，也叫鱼泡，内有气体）的干制品，富胶质，故名鱼胶，也称鱼肚、花胶。鱼胶与燕窝、鱼翅齐名，是“八珍”之一，素有“海洋人参”之誉。鱼胶主要成分为高级胶原蛋白、多种维生素及钙、锌、铁、硒等多种微量元素。其蛋白质含量高达84.2%，脂肪仅为0.2%，是理想的高蛋白低脂肪食品。

用料

• 鱼胶 适量
• 水 刚淹过鱼胶

自制“海洋胶原蛋白”的做法步骤

步骤 1

选择一款好的鱼胶

步骤 2

先用水泡二十分钟。比例没有特别定量，我这里用了1/3罐，做了两个保鲜盒，两个人差不多一周的量，水与干货的比例2:1。

步骤 3

然后放进锅里先熬（晚上拍的光线不好，这是已经打碎的），熬一个小时取出来用破壁机打碎

步骤 4

再小火慢熬40分钟到1小时，注意，容易溢出来

步骤 5

冷藏一晚，就是这样的胶冻了。 用小刀划成块，每次两块。

步骤 6

但我依然每天晚上会吃这样的胶原蛋白肽饮。因为胶原蛋白肽又是另外一个维度了。巴黎时装周后台的御用品牌，超模人手一支，肯定也是有原因的。皮肤底子好了，上妆效果更好。不然人家咋做到世界第一的口服美容品牌呢？

菜谱创建时间：2024-11-11 08:31:46