微波炉蒸蛋

作者： 想有一颗北极星

无敌简单，比水蒸更简单、省时

用料

• 鸡蛋 2个
• 温水 120ml
• 葱花 适量
• 生抽 一勺
• 芝麻油 一勺

微波炉蒸蛋的做法步骤

步骤 1

两颗鸡蛋打散

步骤 2

加温水搅拌（温水和蛋液的比例大概在1.5:1，我用的煮饭的量杯，差不多就是120ml）

步骤 3

舀去蛋液上的浮末

步骤 4

封上保鲜膜，扎上多的气孔

步骤 5

放入微波炉（两种打法，打法1️⃣：中大火直接3min；打法2️⃣：先中大火2min，然后中火2min），我打出来的效果：第一种打法底部会有一些大的气孔，但是不多；第二种打法蒸蛋非常嫩（后面附上图片）

步骤 6

用刀划井字型

步骤 7

撒上葱花➕一勺生抽➕一勺香油！

步骤 8

完工！

步骤 9

非常嫩啊啊啊（第二种打法），想味道重一些的话可以加少许辣椒油！

菜谱创建时间：2024-11-11 01:04:19